ブログ

なんだかんだ言って、続いてるこのブログ。読んで頂いている皆様のお陰です。続くかしら？と思って始めて、途中でやめようかなぁと思ったこともあるのですが、やっぱり続けてると読んでもらっているものなんですね。ありがたいことです。

そういえば最近、知り合いから変なメールをもらって「なんかおかしいな？」と思ったのにも関わらず、つい開けちゃったんですね、そのメール。そうしたら一斉に私のメールアドレスから同じメールが送付されたみたいで結構あせりました。昔の仕事関連の人のメールとかも入っていたので。ま、会社の場合、サーバーでハネられるはずので、特にその問い合わせがなくてホッとしました。あ、ちなみにウィルススキャンをしたけど、ウィルスではないみたいなので、私からオランダ語で変なメールを受け取った方はそのままゴミ箱へ捨ててくださいね。すみません。

でもそのお陰で昔の友達と連絡が取れ、なんだかちょっと嬉しかったです。なんと2年ぶりにお互いの近状報告をしたみたいです。で、2年もあるといろいろニュースがあるんですよね。でも、メールに書ききれないし、そういう時にこのブログのリンクをそのまま貼ると一気に近状報告ができちゃうという。こういうことは前にもあって、久々の友達との会話には最近このブログが欠かせなくなってきてます。

ブログが続かない理由は意外と自分だけが発信してると思って「何でこんなことしてるんだっけ、私？」とか思うから、途中で面倒になって止めちゃうんだと思います。意外とコメントとか書き込みに勇気がいったり、書き込みの仕方が分からなかったり。でも続けてるとメールとかFacebookでコメントもらったり、会った時に「楽しみに読んでるから」とか言われて、自分が思っている以上に読者が要ることに驚く今日この頃。ということで、「ブログ始めようかどうか迷ってる」とか「続けようかどうか迷ってる」とかいうのを最近よく聞くんですが、

がんばって続けたら楽しいよ

という応援エールをこの場を借りて送りたいと思います。ちなみに最近、ブログの設定とかデザインをいじっている私。元々PCいじりが嫌いではないので、ついつい何時間もかけて広告をつけてみたり。程々にしないとまずいな・・・

オレンジケーキ

体力がまだ完全に回復してないせいか、まだまだ疲れやすい日々が続いています。そういう時にどうしても食べたくなるのが、甘いもの。実のところ、砂糖は体には毒なのでとらないほうがいいそうですが、やっぱり食欲には負けます･･･

ということで、またまた昨日もケーキを焼いてしまいました。だから「疲れるんだろ！」と言われると返す言葉がないのですが、それでもおいしいケーキが食べたくて、どうしても出来合いのものを口に出来ないんですね～。というわけでがんばって作ったケーキの作り方がこちら。

材料

バター250g

卵4個

砂糖160g

オレンジ1個

薄力粉160g

パウダーシュガー適量

オレンジリキュール（コアントローなど）

ピスタチオナッツ適量

作り方

1．バターを鍋に入れ、強火で焦がし、濾しておく。

2．パウンドケーキ型に油（料理用のあるものでOK）をさっと塗り小麦粉をふっておく

3．オレンジの皮の表面だけをすりおろし、卵と砂糖をあわせて、泡立てる。（生地を持ち上げた時に落ちてきた生地の跡が残るまで）

4．3．の卵生地にオレンジの絞り汁と小麦粉を加え、さっくり混ぜ、最後に1．のバターを加えて混ぜる。

5．2．のケーキ型に4．の生地を流し、160度のオーブンで45分焼く。

6．焼きあがったら型から出して、さっとオレンジリキュールを表面に塗っておく。

7．パウダーシュガーを少量のオレンジリキュールで溶いてアイシングを作り、さめたケーキにかけ、刻んだピスタチオナッツを飾る。

元々このレシピ、どっかの雑誌でレモン味で出ていたものですが、家にオレンジしかなかった時にオレンジで作ってみたら、レモン味よりおいしかったので、それ以来我が家ではパウンドケーキと言えばこれを焼いてます。あと実際のレシピでは、焦がしバターの最後の分量を量って云々と結構面倒だったので、適当にバター1パックを使ってます。実際には焦がしバターにすると分量が減るので、実際には粉とか砂糖と同じくらいの脂分になるようにすればいいと、勝手に解釈しています。なので、バターが足りないときは適当にサラダ油とか入れて焼いていますが、そうすると結構軽めのケーキになり、それはそれで美味ですよ。

ウィッグ

先日髪の毛の話があったので、そのついでにカツラの話を少々。
実は病気で髪の毛がなくなる人の為の「医療用カツラ」なるものが存在します。値段はピンからきりまであって、人毛でカスタムメードとかだったりすると100万円以上したりします。当然、庶民には手が出ない値段だし、抗がん剤が終わって髪が延び始める間の大体半年～1年程度の着用を考えると普通出せてまぁ数万円が限度額でしょう。

オランダはその点、医者に一筆もらえると保険が一部おります。保険にオプションをつけておくともらえる金額がさらに上がります。私の場合、3～4万円程度もらった記憶があります。ということで、自己負担が数万円になるカツラを選びました。

最近のカツラはよく出来ていて、ナイロンで出来た偽物の髪の毛も見た目には本物と分からない位。さらに根元も丁寧に作ってあるので、自分で「カツラをかぶっている」と言わない限り、誰も分かりません。とはいえ毎日かぶっているとやっぱり半年位すると、毛先が縮れてきて（ちょうど髪を火であぶった感じ）駄目になってくるんですね。その時点で既に髪は生え始めていたし、そんなに必要はないんだけど、スーパーショートだと髪型が決まってしまって退屈なのと、寒いのとで、「お手軽なカツラがないかなぁ～」と思っていた時に美容師さんに薦められたのがファッションウィッグ。

医療用ウィッグとファッションウィッグの違いは毎日の使用に耐えられる質かどうかというだけ。要はファッションウィッグを毎日使っていると1ヶ月もするとボロボロになってしまうよ、ということです。でも時々出かける時の気分転換に使うくらいなら、こちらでも全然OK。さらにいいのが、値段がお手ごろで数千円単位からあるし、ヘアスタイルもショートからロングまでなんでもござれ。ストレート、大きめカール、小さめカール、レイヤー、斜めカット、まっすぐ、などなど。さらにそのそれぞれのスタイルに数色あるんです。黒、濃い目の茶色、明るめの茶色、金髪、黒と茶色のミックス、濃い目の茶色と明るめの茶色のミックス、黒に茶色のハイライト、とかってあるんですよ。すごいでしょう？結局選びきれなくて、ロングとミディアムの二つを買ってしまいました。

気分によって、カツラをかぶったり、かぶらなかったり。人によっては会ってすぐロングだったのが次の時にはスーパーショートになってたりしたので、「あ、髪切ったの？」と言われる始末。さらに、ちょっとブラッシングするだけでスタイルができあがるカツラは意外と手間いらずで楽なんですよねぇ。ということでこのファッションウィッグは、ほぼ100％の確率でどの女性からも「え～、私も欲しい！」と言われた優れもの。日本のネットショッピングだったので、オランダ人からは「お金は払うから、私のも買ってよ。」と頼まれる始末。日本人にもサイトを教えてと頼まれたこと1度や2度ではないので、ここに私が買ったネットショップ（超お勧め！）のリンク、 ファッションウィッグ　ぐらっちぇ をくっつけておきますので、みなさんお試しあれ～

フルート 続き

ここ最近、真面目にフルートもさらい始めました。初日は体力的にもかなりきつかったものの、だんだん長時間吹けるようになり、音もだんだん戻ってきています。子供の頃には大嫌いだった色んな音階盛りだくさんの練習曲（タファネル/ゴーベール : 17のメカニズム日課大練習/ルデュック社フルート教本）もやり始めると、「あれも、これも」と気になるところが出てくるので、ハマって練習してます。

練習しながら思うに、音色と音程を作る楽器では、音階みたいな基礎に費やす時間が相当いるということ。そういえば、音大時代にバイオリンの子が言っていたのが「練習のうち半分以上は音階」と。今になってそれがよく理解できます。（ちょっと遅すぎるか！）子供の頃はその重要さが分からず、嫌々やらされてると思っていましたが、大きな間違い。そういうことがもっとよく理解できてたらもうちょっと真剣にフルート吹いてたのかなぁと思ってみたり。

子供の頃にかなりレッスンは受けた（6～7年？）ので、ある程度のテクニックはそこそこ覚えているんですね、やっぱり。なので自分の耳を使ってさらえば、かなりのレベルまで戻せるかもという感覚はつかめてきています。というか、耳だけは肥えているだけに気になるところがありすぎて、自分で相当吹き込まないと、レッスンなんて行くだけ無駄っていう気になるんですよねぇ。いいんだか、悪いんだか。でもこの際、しっかり練習してそれより上のレベルになれば、ソナタとか室内楽が出来て楽しそう！という野心までむくむくと育ってしまって困ってます。

元々はまりやすい性格なので、今回もどっぷりその兆候が。ここ最近毎日のように図書館通いをしています。地元ユトレヒトの図書館は年会費さえ払えば、CDも楽譜も借りたい放題。勿論、経営学関連の本とかも借りてますが、メインは音楽。フルートソナタとかも探してみると、結構知ってる曲がいっぱいあってびっくり。これはバイオリンソナタをフルートでも吹くことが多いことからで、そういえば弾いた曲（ピアノパートと言う意味ですが）が盛りだくさん。その昔、バイオリンソナタを弾いてる時に「フルートでも吹く」と聞いてたなぁと。かなり遠い記憶ですが・・・丁度バイオリンとフルートの音程の幅が大体同じくらいなんでしょうね。こうやってフルートで聞くとそれはそれでちょっとバイオリンとは違っていいんですね。フランクのソナタを弾いていた頃はフルートバージョンを聞いて「え～」とか思ってましたけど、今回認識をちょっと改めました。ちなみに「のだめカンタービレ」で黒木君が吹くいぶし銀のモーツアルトオーボエコンチェルトは、フルートでも吹きます（フルートコンチェルト2番）。オーボエはハ長調で、フルートはニ長調ですが。ついでにYouTubeのリンクを。このリンクはゴールウェイのものですが、個人的にはもうちょっと中性的なパフの演奏が好きです。こちらが私が借りたCD。


ということで、「室内楽はピアノでもフルートでも出来ます」なんていう日が来ると楽しそうだなぁとニヤニヤしている今日この頃です。(←ちょっと野心大きすぎか？）

四川人直伝の本格麻婆豆腐

そうなんです、学生時代の友達がなんと四川人。何度も何度も作って食べさせてもらいました。とにかくおいしくて、延々と食べ続けられるくらい。しかも、調理時間はそれこそカップラーメンが出来る時間で出来てしまいます。お肉が食べられない私用なので、ここでは肉抜きのマクロビ麻婆豆腐です。簡単でヘルシー、超お勧めです。

材料

花椒（なければ山椒で代用できます）

サラダ油

にんにく

チリペースト（豆板醤など最低2種）

豆腐

中華醤油

砂糖と黒酢（隠し味程度の少量）

水溶き片栗粉

ごま油

ネギ

作り方

1．花椒を煎って、すり鉢かミキサーなどで粉末にする。

2．にんにくをみじん切りにして、サラダ油をいれたフライパンで炒める。（どうしても肉入りがいい人は醤油と片栗粉少々で下味をつけたミンチ肉をこのタイミングで入れて炒めてください。）

3．チリペーストを加えて、少々火を通してから豆腐を入れる。

4．水をちょっと加えて、醤油、砂糖、酢で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら火を止める。

5．最後にごま油、小口切りのネギ、粉末状の花椒を散らしてできあがり。

今日はご飯に乗っけて、麻婆丼にしてみました。いや～、おいしいお昼でした。満足、満足！
ちなみに中華料理を本格的に作りたい場合は、ウーウエン先生の本がかなり良いです（別の中国人の友達曰く「なんでこんな本がいるの？これだったら本なくても誰でも作れるでしょ」って言う位、中国では普通に食卓に並ぶ料理の数々が載ってます！）。こちらで探してみてください。本検索のリンク

フルート

実はその昔、フルートを吹いてました、私。始めたのは、近所のお姉さんがフルートで音大に行っていて、それにあこがれたから、という簡単な理由。あれは確か9歳とか10歳とかでした。管楽器の中で人気ダントツのフルートはそれでも皆さん始めるのが大体中学校の吹奏楽部とかで、そういう意味では私はかなり若いうちから始めた数少ない子供だったようです。

すでにその頃ピアノはかなり弾けていたので、単旋律（ピアノのように和音がない！）のフルートは音の出し方さえ覚えれば、結構簡単に吹けるようになっちゃえた訳です。まあピアノのおかげで指もそこそこ回るし、楽譜も読めるし、ってだけの話だったんですが、習いに行っていたフルートの先生はそこに「ない才能」をなぜか見出してくれて、「音大行くならピアノじゃなくてフルートにしたら？競争率はピアノより低いし、今からやれば絶対大丈夫」と。ところが超あまのじゃくな私、「才能がない」と言われたピアノのほうを「なにくそ」と頑張り、「若いのにこんなに吹けてすごい」と言われたフルートは全然練習せず、毎回レッスンは初見状態。それでもなんとかなってしまった所も原因ですが、曲を吹くより前に自分で音や音程を作らないといけないフルートはすぐに吹いて音楽を楽しめないという初歩的なところで躓き「ピアノの方がいいや」と結局中学の吹奏楽部卒業と同時に辞めたのでした。

ただ中学の吹奏楽部は結構真面目にやっていたので、その時に一生物になるからとちょっと高めの2代目のフルートを親に買ってもらったんですね。まぁ、ピアノに比べればフルートのいい楽器って言ってもたかがしれてますが、それでも結構いい値段はしていた（つまり、子供のおもちゃを買う値段ではないって事で・・・）ので、それをそのままお蔵入りにさせていたので親は結構根に持っていたのは事実。数年前に実家に戻った時にそのフルートをみつけて、オランダに持ってきてそれで1、2回吹いただけで、またもやお蔵入りにさせていました。。。

まぁそういう過去があってすっかりフルートの事は頭から消えていたのですが、昨日ひょんなことから昔のバイオリンの先生と電話で話す機会があって、彼女に言われたのが「あなた、今フルート吹くとちょうどいいじゃない。いい運動になるわよ。」確かに！これほど楽しい有酸素運動はありませんよ。フィットネス行くより、ジョギングするより楽しい有酸素運動！思い立ったが吉日と、昨日早速楽器をとりだして吹いてみました。結果は・・・かなり散々。

昔取った杵柄とはよく言ったものであれからすでに20年も経過しているのだと言う事実をしっかり確認しました。。。高音は殆どでないし、しかも肺活量がなさ過ぎてフレーズ全然続かないし！さらに最高音の数音は指使いが結構特殊なんですが、それもすっかり忘れて「あれ？どうだっけ」の連続。ということで、これからしばらくちょっと続けてみたいと思います。ま、これだけチャレンジングな状況だと多分続くことでしょう。目標はプーランク辺り吹けるようになってみたいですね。ま、本当は室内楽をピアニストとしてやりたい（プーランクのトリオとかシックステットとか）のですが、フルート吹いてればそのうちそういう機会もそのうちできるかな？と思ってます。さて、今日は図書館にフルートの楽譜でも借りにいくか。

天然パーマ

抗がん剤で髪の毛が抜けることは周知のことですが、その後生えてくる髪の毛については意外と知られてないので今日はそのことについて。

抗がん剤が始まった時、癌患者の先輩友達に「あぁ、心配しなくても大丈夫。抗がん剤終わったら、前よりきれいな髪が生えてくるから。楽しみにしててごらん。」と。去年の7月に最後の抗がん剤を終えて新たに髪の毛が生え始めたのが8月。数ミリの長さの時には気付かなかったのですが、延びてくると柔らか～いふわふわの毛がなんだかクリンクリン。そう、天然パーマになってました。

癌患者の為のリハビリに通って、癌患者仲間と話をして気が付いたのが、みんな天然パーマになっていること。元々カールのあった子はもっとカールがきつくなったとか。さらに西洋人は金髪やら茶髪やら色もそれぞれなんですが、それも変わるとか。私の場合、元々色素が薄くて茶色がかった髪だったのですが、ちょっと濃くなってこれで胸をはって「黒」と言えるようになった位の違い。

知り合いの美容師さん曰く、天然パーマかどうかは毛根の形で決まるそうです。なのでもしかしたら抗がん剤の影響で毛根の形が変わるのかもしれません。人によっては時間と共にカールは消えると言う話でしたが、元々ストレートで全然癖のつかなかった髪だった私はこのカールを持続させたいのが本音。（といっても本人の努力でなんとかなるものでもありませんが・・・）昔はパーマをかけたこともありましたが、それも美容師さん曰く「美容師泣かせの髪ね。癖がつきにくいから長めにパーマ液につけておかないとパーマはかからない。でもそうすると髪が弱くて傷んでしまう･･･。もう、パーマやめたら？」って。ということで、大き目カールのロングヘアお嬢様風（←おい、いい歳だろ！）にしてルンルン歩くのが今の夢です！ちなみに今は中途半端に延びて収拾がつかなくなった天然パーマはあえて言うなら「ライオンのたてがみ」!?